牡蠣のピリ辛カレー鍋♪ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 白菜、人参、もやしなど・・・ 好きな野菜たっぷり
- じゃがいも（おすすめ） 小２個
- とりもも肉 200ｇ
- 生牡蠣 １パック
- 片栗粉 適量
- ☆スープ☆
- 水 300ｍｌ
- めんつゆ（ストレート） 100ｍｌ
- カレーパウダー 大さじ３
- 酒 大さじ２
- みりん 大さじ２
- コチュジャン 大さじ1/2
作り方
-
1
牡蠣を良く洗い水気を切ったら片栗粉をまぶす。
熱湯でさっと下茹でして水気をきっておく。・・・縮み防止の為。 - 2 じゃがいもの皮をむき、一口大に切ったらボールに入れラップをかけて４分チン。串が通るくらいの固さにしておく。
- 3 その他の野菜は食べやすい大きさに切っておく。・・・私は市販の鍋野菜セットを買ってしまいますｗ
-
4
鍋に☆スープを入れ、ひと煮立ちさせたら、野菜・とり肉・牡蠣を入れる。
鶏肉に火が通り、野菜がやわらかくなったら完成♡
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- カテゴリ
- カレー鍋
- 料理名
- 鍋
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