ローカロリー　こんにゃくと干しタケノコの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 干し筍は水につけて一晩置きます。

   

2. 2 蒟蒻は沸騰したお湯で１分にて臭みをぬきます。ざるにとって洗っておきます。

   

3. 3 やわらかくなった筍は包丁またははさみで細く切ります。はさみで切るほうが簡単です。

   

4. 4 鍋にごま油を入れて干ししいたけを入れて軽くいためます。これに蒟蒻を加えてさらにいためます。

   

5. 5 水、ほんだし、パルスイート(なければ砂糖）を入れて８～１０分煮込みます。

   

6. 6 ５に醤油を加えます。

   

7. 7 落し蓋をして５分煮ます。

   

8. 8 フタをとって汁気が少なくなるまで煮込みます。

   

9. 9 小鉢に盛り付けます。