エビの簡単な剥き方 アルゼンチン赤エビの刺身 レシピ・作り方
材料（１人分）
- アルゼンチン赤エビ 3尾
- わさび 少々
- 醤油 少々
作り方
-
1
まな板が臭くなるので新聞紙をひきます。アルゼンチン赤エビの頭を落とします。
-
2
尻尾を持って、上についているとげのようなものを手でちぎります。
-
3
上から3番目の節を広げ、ここに左指をかけて右手でそっと腹側に引っ張ると、するりと皮がむけます。尻尾のところで皮を取り去ります。
-
4
腹側から上3節の皮をくるりと剥きます。背に包丁を入れて、ワタを取り去り、軽く水洗いして、ペーパーで水気をふき取ります。
-
5
盛り付けて、わさびをあしらいます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他のエビ
- 料理名
- アルゼンチン赤エビの刺身
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
7 件
つくったよレポート（7件）
-
なっちゃんまま2021/08/24 23:07
美味しく頂きました。 -
やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪2020/12/28 06:49
私もアルゼンチン赤海老大好きです♪いつも剥くのに手間取ってましたが、このレシピのおかげで上手に出来ました（*^-^*） -
さこ☆2020/09/06 20:47
始めて赤海老を買ったので参考にしました♪むきたての海老のお刺身、とってもおいしかったです！ -
miriri36882015/03/11 20:01
とても剥きやすいですね！^o^今まで適当に剥いていたので勉強になりました♡ありがとうございます☆
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
