ボリュームアップ　ポテサラはさみトンカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 しょうが焼き用のロース肉を広げて塩、胡椒と牛肉ダシダ(なければ顆粒状のチキンスープの素など）を振りかけて、なじませた後、軽く小麦粉を振りポテトサラダを置きます。

   

2. 2 2つ折にして、端を押さえてください。小麦粉がのりの替わりになります。これに胡椒を振ります。

   

3. 3 小麦粉を振ります。

   

4. 4 卵をさっくりと溶きます。これに3を浸します。

   

5. 5 すぐにパン粉を入れたトレイに移し、万遍なくパン粉をつけます。

   

6. 6 180度の油で揚げます。表2分、裏1分くらい。肉が薄いので早く揚がります。

   

7. 7 ペーパーにとって余分な油を切ります。

   

8. 8 2つに切って盛り付けます。