冷たくして　豚シャブ冷麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1 お湯を沸騰させて、豚肉を1枚ずつしゃぶしゃぶする。

   

2. 2 冷蔵庫で冷やします。

   

3. 3 大根はおろしてめんつゆを加え、豚シャブに混ぜます。

   

4. 4 マルタイの冷やし中華は4分茹でですが、3分半くらいがおいしいです。1のお湯を使いまわします。ザルに取り、流水で荒熱を取った後氷水でよく〆ます。

   

5. 5 器に4をもりつけます。この上に添えつけのスープを60mlの冷水で溶かしてかけます。

   

6. 6 この上に3の豚シャブをトッピングして、千切りのシソをあしらいます。