豆腐カツ２種 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
豚薄切り肉は、Aで味付けしておく。
梅干しは種を取り除いて、ペースト状にしておく。
木綿豆腐は、軽く水切りしておく。
大葉は、良く洗って、キッチンペーパーで水気を拭き取っておく。 - 2 水切りした豆腐をそれぞれ横半分にカットし、１丁には、梅干しのペーストを、もう１丁には、柚子胡椒を塗って、サンドしておく。
-
3
2の豆腐を４等分になるようにカットする。
カットしたものに、大葉を巻く。
-
4
3に、さらに水切りした豚肉を巻く。
- 5 4を、小麦粉→溶き卵→パン粉の順で、衣をつける。
- 6 揚げ油で、表面がきつね色になるまで揚げて、出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の揚げ物
- 料理名
- お豆腐カツ
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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