お弁当にも シソとなすのコチュジャン豚肉巻き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
なすは1センチの半月状に切り、サラダオイル大匙1杯を入れたフライパンで炒める。
途中で水を大匙1杯加えて、油を良くなじませる。
-
2
豚肉にコチュジャンを塗る。
-
3
2の上にシソを置き、さらに1のなすを手前に置いてくるくると巻く。巻き終わりに小麦粉を塗っておき、のり代わりにする。
-
4
塩、胡椒をした後、小麦粉をふる。
- 5 フライパンに大匙1杯のサラダ油を入れて4を焼く。少しずつずらしながら均等に焼きましょう。あまりころころと動かさないようにするのがコツです。
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- シソとなすの豚肉巻き
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