じゃがニラ麻婆 レシピ・作り方

じゃがニラ麻婆
  • 約15分
お料理パンダ
お料理パンダ
ピリ辛の麻婆とホクホクのじゃがいもが相性抜群!

材料(2人分)

  • じゃがいも 2個
  • ニラ 1/2束
  • 豚ミンチ 100g
  • みじんぎり生姜 ひとかけ
  • ごま油 大さじ1
  • a豆板醤 大さじ1
  • aすりおろしニンニク 小さじ1
  • b水 150cc
  • b酒 大さじ1
  • b鶏ガラスープの素 小さじ1
  • b醤油 大さじ1
  • b砂糖 小さじ1
  • b花椒醤 大さじ1(なくてもOK)
  • 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1 じゃがいもは皮を剥いてレンジで加熱しておく
  2. 2 ニラは3cm程度のザク切り
  3. 3 ごま油でみじん切りにした生姜を香りが出るまで炒める
  4. 4 豚ミンチを加えて炒める
  5. 5 豚ミンチに火が通ったら①のじゃがいもを加える
  6. 6 aを加えて全体に馴染ませる
  7. 7 bを加える
  8. 8 ニラを加えて一煮立ちしたら水溶き片栗粉でお好みの硬さにとろみをつける

きっかけ

じゃがいも消費メニュー

  • レシピID:1430024979
  • 公開日:2023/03/07
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カテゴリ
その他の中華料理夕食の献立(晩御飯)にらじゃがいも
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つくったよレポート(2件)

  • まどぷん
    まどぷん
    2023/05/06 19:24
    じゃがニラ麻婆
    じゃがいもの麻婆美味しいです
  • hadanoみさ
    hadanoみさ
    2023/03/11 18:17
    じゃがニラ麻婆
    美味しく作ることが出来ました。

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