さつまいものキャメラゼ レシピ・作り方
材料（3人分）
- さつまいも 1本
- バター 5g
- 砂糖 大さじ2
作り方
- 1 さつまいもは洗ってジップロックに入れる
- 2 ボニークを80℃2時間でセットする
- 3 1の空気を抜き２に入れる
- 4 3が終了したらボニークを95℃15分で再度スタートする
- 5 4が終了したら1cmほどの輪切りにする
- 6 5にバターを塗り砂糖をのせる
- 7 6をバーナーで焦げ目をつけて出来上がり
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