即席！なすの漬物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
なすを縦長に2つ割りに切る。塩が馴染みやすいよう3面位皮をむき、3cmほど切目を入れる。
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2
塩を振りかけ塩揉みする。
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3
なすを絞って水分を抜いたら、20分位放置する。
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4
なすを輪切りにして、かつおぶしを載せ、醤油をかけたら出来上がり
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