子ども大好き♡たまご味噌汁 レシピ・作り方

子ども大好き♡たまご味噌汁
  • 約10分
みるやん1029
みるやん1029
卵を2個使った卵多めのお味噌汁です。風邪の時にもオススメです。

材料(2人分)

  • 2個
  • 長ネギ 1/2本
  • 絹豆腐 150g
  • 和風だしの素 小さじ1
  • 400cc
  • 味噌 大さじ2
  • 小ネギ 適量

作り方

  1. 1 鍋に水と和風だしの素を入れて煮立たせ、1cm角に切った豆腐を入れる。
  2. 2 卵を溶き入れ、ゆっくり箸で2、3回かき混ぜる。
  3. 3 輪切りにした長ネギを入れて煮る。
  4. 4 味噌を溶き入れたら火を止める。
  5. 5 器に盛り、刻んだ小ネギを散らして完成。

きっかけ

主人も息子も私も卵が大好きなので、卵がメインのお味噌汁を作ったらハマってしまいました♡

おいしくなるコツ

卵をあまり掻き回さずに、あえて塊を作った方が家族には好評です。

  • レシピID:1430013404
  • 公開日:2019/02/21
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