大根大葉油揚げの冷やし味噌汁 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
大根は皮をむいて短冊切りにします。
油揚げは油抜きして短冊切りにします。
大葉は千切りにします。 - 2 鍋にみそと大葉以外の材料すべてを入れて煮ます。
- 3 大根がやわらかくなったら、味噌を入れて溶かします。
- 4 粗熱をとって、冷蔵庫で冷やします。
- 5 器によそい、大葉を載せればできあがりです。
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