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クリチ入り★さつまいものお味噌汁★ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
クリチ入り★さつまいものお味噌汁★

塩気のある味噌汁に、甘いさつまいもとクリーミーなチーズ!

作り方

  • 1

    さつまいもをよく洗い、皮ごと輪切り(直径が大きいところは半月切りにする。
    水にさらし、ザルにあげる。
    長ねぎは小口切りにする。

  • 2

    お鍋にだし汁を煮立て、さつまいもを入れ、沸騰したら弱火〜中火にしてアクを取る。
    おいもが柔らかくなるまで5分煮る。
    ※だし汁は、水に「だしの素」小袋4g入りを使用しました。

  • 3

    一度火を止め、味噌をだし汁でのばし、お鍋に少しずつ入れる。
    再び火をつけ沸騰する前に火を止め、お椀に注いでから長ねぎと7㎜角に切ったチーズをを乗せる。

きっかけ

発酵食品が体にいいと聞いて、味噌汁にクリームチーズをプラスしてダブルにしました。

おいしくなるコツ

クリームチーズは食べる直前に入れると、溶けきらないで楽しめます。

レシピID: 1430011015

公開日:2018.03.17

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2020.06.07

    大きなさつまいもがあったので作ってみました。
    クリチと味噌味がマッチして美味しく出来ました!

    お試し頂きありがとうございます。
    食べ応えがあって美味しそうなお味噌汁ですね。
    つくレポありがとうございました!

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