黒ソイの肝ポン酢 レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 黒ソイの内臓 1匹分
- 塩 一つまみ
- ポン酢 適量
作り方
-
1
黒ソイの腹を裂き、内臓を取り出す。
肝、胃袋、卵巣を丁寧に取り出し、きれいに洗う。 -
2
鍋に湯を沸かし、沸騰したら塩を一つまみ入れる。
1を入れ1分ほど湯ゆでる。 - 3 食べやすい大きさに切り、ポン酢をかけて出来上がり！
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関連情報
- 料理名
- 肝ポン酢
りんごくんママ
食べるのも料理をするのもお酒を飲むのも好きな一児の母です。
料理はおつまみ的なものが多く、子供もそんな料理が大好きになってしまいました。
デリー、バンコク、ヤンゴンに住んだ経験があり、その国の料理も好きでたまに作ります。
その他にも、イタリアン、中華、韓国料理などなど、いろんな国の料理を作って日々遊んでいます。
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新鮮なので内臓をさっと湯がいて酒の肴に。
お酒が進みます♪