ソースいらず！ほっくりおいものコロコロコロッケ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
じゃがいもは皮をむき、2.3当分の輪切りにし、5分ほど水につけておきます。
水切りして耐熱皿に平らに並べ、600wの電子レンジで6分加熱します。
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2
竹串がすっと通ればOKです。
かたければ、1分ずつ加熱してください。
加熱できたら、熱いうちにすぐに潰します。
フォークの背を使うとやりやすいです。
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3
玉ねぎはみじん切りにします。
中火で熱したフライパンに油小さじ1を入れ、玉ねぎを炒めます。
油がなじんだら合挽き肉を入れ、色が変わるまで炒め、★を加えてよく混ぜます。
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4
潰したじゃがいもに、3と●を加え、しっかりと混ぜます。
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5
直径4〜5cmほどに丸めたら、衣をつけます。
小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけておきます。
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6
鍋に深さ2cmほど油を入れて、中火で熱します。
油が温まったら5を入れ、衣がきつね色になるまで転がしながら揚げます。
中は火が通っているので、衣が色づいたらできあがりです。
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