ズッキーニのソムタム レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ズッキーニを5㎜くらいの細切りにし、ニンニクをみじん切りにする。
- 2 ボールに☆をすべて入れ、みじん切りにしたニンニクを加え混ぜる。
- 3 2に干しエビ、細切りにしたズッキーニを加えて味をなじませ、器に盛る。
- 4 最後にピーナッツを盛り付け完成！
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りんごくんママ
食べるのも料理をするのもお酒を飲むのも好きな一児の母です。
料理はおつまみ的なものが多く、子供もそんな料理が大好きになってしまいました。
デリー、バンコク、ヤンゴンに住んだ経験があり、その国の料理も好きでたまに作ります。
その他にも、イタリアン、中華、韓国料理などなど、いろんな国の料理を作って日々遊んでいます。
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青いパパイヤで作るソムタムが有名ですが、なかなか手に入らないので、大量にあるズッキーニで作ってみました！