きゅうりの佃煮 レシピ・作り方
材料（400g人分）
作り方
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1
きゅうりはスライサーで切り、塩を軽くまぶしてラップをし、一晩冷蔵庫で寝かす。
*ボールにザルを入れてからきゅうりを入れると、後で出しやすい。
- 2 翌日、きゅうりの水けをしっかり絞る。
- 3 生姜は細い千切りに、鷹の爪は種を取り除き輪切りにする。
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4
☆の材料を鍋に入れて中火にし、砂糖が溶けたら②のきゅうりを入れて水気が無くなるまで煮る。
- 5 最後に塩昆布を混ぜて出来上がり
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6
大きく太いきゅうりを使う場合は、皮を縞目にむき中の種をとってからのほうが口当たりが良い。
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- カテゴリ
- きゅうり
- 料理名
- きゅうりの佃煮
Handmade Cute
手作りのものって温かさが感じられるので大好きです。
もちろんお料理やお菓子作りも大好き！！
料理教室でアシスタントをしたり・・・家では、両親の趣味に便乗して畑で野菜を作っています。
お友達を呼んで我が家の野菜をた～っぷり使ったお食事会も時々開いて楽しんでいます。
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