ほくほくで素朴な味！かぼちゃのミルク煮 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- かぼちゃ 1/8個
- ★バター 大さじ1
- ★豆乳(牛乳でもOK) 1カップ
- ★砂糖 大さじ1〜
- シナモン・アーモンド(あれば) 少々
作り方
-
1
かぼちゃはワタを取り、ところどころ皮をこそげ取って一口大に切る。
-
2
お鍋に、かぼちゃと★の材料を全てを入れ沸騰したら中火にして、10分位かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
※ふきこぼれないよう様子を見ながら、時々鍋底から大きく混ぜる。
-
3
豆乳(牛乳)が泡立ち膜となって蓋代わりになります。
少し煮汁が残っている状態で火を止め、シナモンを振り、かぼちゃが崩れないようざっくり混ぜる。器に盛り砕いたアーモンドを散らす。
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ミシェル★ラ★フランス
休日ランチのワンプレートや夕食のおかずの中から、家族に好評だったメニューをアップしています。
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