鶏ひき肉で作るマーボー豆腐丼 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
ネギ、しょうが、ニンニクをみじん切りにする。
フライパンに油を入れて熱し、豆板醤とねぎ、しょうが、にんにくを炒める。
香りがたったら、鶏挽き肉を入れる。炒める。 -
2
赤味噌、しょうゆ、さとう、湯、中華味を合わせて溶いておく。
フライパンに入れて煮る。
豆腐は、水気を切って、食べやすい大きさにきって、フライパンに入れる。 -
3
豆腐が温まったら、火をいったん止めて、水溶き片栗粉を入れて、混ぜたら火をつける。
とろみが付いたら、
五香粉を入れる。
ご飯と一緒に盛りつけて出来上がり。
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