すき焼き・割り下も自家製・肉に下味で、しっかり味 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
肉は食べやすい大きさに切る。
下味に、しょうゆ、酒、砂糖のたれにもみこみ、１０分おく。
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2
糸こんにゃくは下ゆでをして、あく抜きをして水気を切っておく。
食べやすく切る。
白菜も切る。
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3
えのきだけは、根元を切り落として、食べやすく分けておく。
ネギはななめに、２センチ間隔で切っておく。
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4
焼き豆腐も食べやすい大きさに切っておく。
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5
鍋に、牛脂を入れて、火を入れる。
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6
用意した具をすべて入れる。
割り下を作って、入れて煮込む。
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7
しんなりしてきたら、味見をする。
物足りないようなら、しょうゆを大１～２足す。
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☆ありひな☆2015/12/01 21:06
作りました✨
とても美味しかったです(*^^*)
レシピへのコメント
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肉に下味をつけてから煮るところが、普通ではないですが、味がちゃんとしみておいしいです。