大根と鶏ひき肉のとろみあんかけ煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 大根（中位の大きさ） 1本
- 鶏挽き肉 150g
- 酒 大４
- みりん 大４
- しょうゆ 大３
- 天つゆ 100cc
- 水 300cc
- 片栗粉 大２
作り方
-
1
大根を一口大にきって、耐熱皿に盛る。
量が多いので、半分ずつ。
ラップをして、それぞれ８分（６００ｗ）。 -
2
熱したフライパンに、油を大１、ひき肉を炒める。
火がおおよそ通ったら、大根を入れる。
酒とみりんと水３００ccを入れて、３分ほど煮る。 -
3
しょうゆと天つゆを加えてさらに煮る。（５分くらい）
煮えたら、水溶き片栗粉でとろみを付ける。
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