かぼちゃの茶巾しぼり レシピ・作り方
材料（１０個人分）
- 蒸したかぼちゃ 300グラム
- きび砂糖 30グラム
- 無塩バター 5グラム
作り方
- 1 蒸したかぼちゃは温かいうちに皮をとって耐熱ボウルに入れる。マッシャーでよくつぶし、砂糖とバターを入れヘラで混ぜる。
- 2 耐熱ボウルをラップなしでレンジで1分加熱する。水分を飛ばすようにヘラで練るように混ぜる。
-
3
更にレンジに1分→練る→レンジ1分→練る
（ヘラですくって落とすとそのままの形が残る固さまで） - 4 冷めたら、２０グラムずつ計量し20㌢×15㌢に切った透明フィルム（ラップでも可）にのせ、ねじりながら包みタイでとめる。
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