磯の香り満喫(^^♪ 乾燥あおさのりで豆腐の味噌汁 レシピ・作り方

磯の香り満喫(^^♪ 乾燥あおさのりで豆腐の味噌汁
  • 約10分
  • 100円以下
cabon
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暑い日でも夕餉のお味噌汁は気持ちが落ち着きます。あおさで磯の香りと風味も一緒に楽しみましょう*^^*

材料(2~4人分)

  • 乾燥あおさのり 5g
  • 絹豆腐or木綿豆腐 100~150g
  • 700cc
  • ほんだし 小さじ1強
  • 味噌 大さじ3
  • 刻みねぎ 適宜

作り方

  1. 1 乾燥あおさのりを分量外のたっぷりな水で戻す。
    あおさが戻ればぎゅ~っと水気を切っておく。
  2. 2 小鍋に水700ccを入れ、そこにほんだし小さじ強とさいの目に切った豆腐を入れ中火にかける。

    ●お豆腐は3個組になっているものを一つ使用。
  3. 3 (2)がふつふつと煮立ってきたら水気をしっかり切ったあおさを投入。
    再びふつふつとするまで中火にかける。
  4. 4 三度(みたび)ふつふつしたら火を弱めてお味噌大さじ3を溶かす。

    ★みそマドラー便利です。上下の〇で大さじ2と1の分量に分かれています!
  5. 5 お味噌が溶けて出来上がりです♪
    薬味の刻みねぎを散らしてどうぞ~。

きっかけ

あおさのりの香りが好きで、冷蔵庫にあるお豆腐と一緒に作りました。

おいしくなるコツ

水に戻したあおさのりはしっかりと水気を切ること。

  • レシピID:1430005672
  • 公開日:2014/08/05

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カテゴリ
その他の味噌汁夕食の献立(晩御飯)食物繊維の多い食品の料理絹ごし豆腐木綿豆腐
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乾燥あおさのり あおさ 豆腐 味噌汁
料理名
乾燥あおさのりと豆腐の味噌汁
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つくったよレポート(34件)

  • aya★
    aya★
    2021/04/19 16:19
    磯の香り満喫(^^♪ 乾燥あおさのりで豆腐の味噌汁
    磯の香り満喫です!
    参考にさせていただき
    ありがとうございました^_^
  • mmmz
    mmmz
    2021/03/18 22:36
    磯の香り満喫(^^♪ 乾燥あおさのりで豆腐の味噌汁
    美味しい組み合わせでした!
    素敵なレシピを教えて下さって、ありがとうございました(^-^)
  • 現役呼吸器専門医・産業医
    現役呼吸器専門医・産業医
    2021/02/21 19:04
    磯の香り満喫(^^♪ 乾燥あおさのりで豆腐の味噌汁
    香りもよく、おいしかったです。ありがとうございました。
  • f.h
    f.h
    2021/01/23 20:24
    磯の香り満喫(^^♪ 乾燥あおさのりで豆腐の味噌汁
    あおさのお味噌汁初めて作りました!美味しかったです!

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