ボンゴレビアンコ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
あさりは砂抜きして,殻どうしを合わせてこすり洗いする。
たっぷりのお湯を鍋でわかし、塩を多めに入れてスパゲティを茹でる。 - 2 フライパンにオリーブオイルを入れ、薄切りのにんにくを入れて、火をつけ焦げないように炒める。
- 3 ②にあさりを入れ、次にワインを入れたらふたをして強火にし蒸し煮にする。
- 4 あさりが全部開いたら、茹であがったスパゲティを湯切りして入れる。
- 5 軽くまぜ味見をして、塩コショウで調整する。
- 6 お皿に盛りつけて、みじん切りしたパセリをふりかけて出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- ボンゴレ
- 料理名
- ボンゴレビアンコ
Handmade Cute
手作りのものって温かさが感じられるので大好きです。
もちろんお料理やお菓子作りも大好き！！
料理教室でアシスタントをしたり・・・家では、両親の趣味に便乗して畑で野菜を作っています。
お友達を呼んで我が家の野菜をた～っぷり使ったお食事会も時々開いて楽しんでいます。
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