具だくさんのきんぴらごぼう レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
ごぼうは皮を剥いて細切りにし、水に10分ほどつけてアク抜きをしてから
ザルにあげて水気を切っておく。 -
2
にんじん、ピーマンは細切りにする。
豚肉は一口大に切る。
糸こんにゃくはよく洗って水気をきり、適当な長さに切っておく。 - 3 ★の調味料をすべて合わせておく。
-
4
フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
豚肉に火が通ったら、ごぼう、にんじん、ピーマンも入れて炒める。 - 5 全体に油が回ったら、糸こんにゃくと★を入れて強火で炒め煮にする。
- 6 汁気がなくなったら火を止めて、七味唐辛子と煎りゴマを全体に混ぜる。
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- 料理名
- きんぴらごぼう
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彩りも良いきんぴらです。