ササッと簡単♪鯖の味噌煮 レシピ・作り方

ササッと簡単♪鯖の味噌煮
  • 約15分
  • 300円前後
ゆずごま0102
ゆずごま0102
味噌を後で入れる方法なので、火の通りが早く、
甘みがよく染みます。

材料(2人分)

  • 2切れ
  • ★水 50cc
  • ★おろし生姜 小さじ 1
  • ★酒 大さじ 3
  • ★みりん 大さじ 2
  • ★砂糖 大さじ1/2
  • 味噌 大さじ 1

作り方

  1. 1 鯖は皮に切り目を入れ、
    一度熱湯(分量外)をかけて水で洗っておく。
  2. 2 鍋に★を入れて火にかけ、沸いたら鯖を入れる。中火で汁気が半分くらいに煮詰まったら、一度火を止めて味噌を溶かし混ぜる。
  3. 3 再び火を点けて、ほどよいトロみになるまで煮詰める。

きっかけ

手軽に味噌煮を作ってみたかったから。

おいしくなるコツ

一度冷ましてから温めなおすといっそう美味しいですよ。

  • レシピID:1430004167
  • 公開日:2013/06/12
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カテゴリ
さば全般さばの味噌煮
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味噌煮 簡単 煮物
料理名
鯖の味噌煮
ゆずごま0102
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つくったよレポート(4件)

  • naminami3730
    naminami3730
    2017/04/04 23:01
    ササッと簡単♪鯖の味噌煮
    2回目です( ¨̮ )
    とても気に入っている味です!これからもこちらのレシピにお世話になります
    ( *˘ ³˘)ー♥ー>
  • なんでも屋283
    なんでも屋283
    2016/06/15 12:22
    ササッと簡単♪鯖の味噌煮
    味噌は後入れが肝心ですよね!
  • cassis3373
    cassis3373
    2016/06/09 15:12
    ササッと簡単♪鯖の味噌煮
    さばが安かったので♪簡単に出来、おいしくいただきました。ごちそうさまでした!
  • 1つ☆
    1つ☆
    2016/05/26 12:34
    ササッと簡単♪鯖の味噌煮
    簡単にできました!
    ありがとうございます(^_^)

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