たっぷり、あったか。オートミールとレンズ豆のスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 セロリは筋を取り、◎の野菜は全部みじん切りにする。
- 2 鍋にオリーブオイル大さじ2を入れて中火にかけ、１とプレミアムシーソルト小さじ1を加えて炒める。野菜がやわらかくなったら鶏ミンチを入れて炒める。
- 3 水4カップとオートミールとレンズ豆を加えて強火にする。沸騰したら火を弱めてアクを取りながら15分煮る。牛乳を加えてプレミアムシーソルト、こしょうで味を整えて2、3分煮る。
- 4 器に入れてセロリの葉のみじん切りを散らす。
- 5 ＊このスープにはオートミールが入っているので、時間が経つと水分を吸収してかゆ状になってきます。
- 6 ＊オートミールやレンズ豆は、大手スーパーや輸入食品を扱っているお店で手に入ります。
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