えのきとオクラのスープ餃子 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 水餃子（市販品） １２個
- えのき １００グラム
- オクラ（ゆでたもの） ２～３本
- ねぎ １/２本
- 中華あじ 小さじ１
- めんつゆ 大さじ１
- 塩 少々
- 料理酒 小さじ２
作り方
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1
水６００ｃｃを鍋に入れ、火にかけます。えのきは石づきを取って半分に切ります
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2
市販の水餃子です
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3
オクラはゆですぎないようにゆでておきます
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4
鍋が沸騰したらえのきを入れて数分煮ます。あくが出てきたらすくってとります。
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5
中華あじ、めんつゆを入れて味を見ます。不足なら塩を足します。
水餃子を加えてさらに煮ます
-
6
煮ている間にネギを斜め薄切りにします
-
7
餃子がふんわりしてきたら火を止めてネギを加えます。器に盛り付け、小口切りにしたオクラを載せて出来上がりです
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関連情報
- 料理名
- スープ餃子
もっちんママ
子供たちがそれぞれの家庭を持ち、二人暮らしの生活も長くなりました。５代目のわんことの生活はにぎやかすぎですが、体のことも考えてあれこれお料理を楽しんでます。ゆっくりの更新となっておりますが、どうぞよろしくお願いいたします。(*^。^*)
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ゴマ油や、ラー油を加えてもおいしいですね。