おかずにもなるサラダを食べよう！ レシピ・作り方
材料（５～６人分）
作り方
- 1 エビはわたをとり、酒を加えた湯でさっとゆで、水を切っておく。
- 2 レンコンは食べやすい大きさにカットし（スライスじゃないほうかよい）酢と塩を加えた湯でゆで、水を切っておく。
- 3 その他の野菜は種類別に強めの塩を加えた湯でゆでる。（塩はパスタをゆでるときくらい効かせてね）歯ごたえが残る程度にゆでるのがポイント。
-
4
鶏がらスープは分量の湯でとき、★印の材料を合わせる。
ゆであげたエビ、野菜類にドレッシングを合え、最後にお味をみて塩コショウで整えて出来上がり！
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関連情報
- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- エビとレンコンの中華風サラダ♪
chiz.h
大好きなお菓子作りをブログでも紹介しています。
作ったお料理のレシピを聞かれたり、自分の覚書に、とレシピブログを
始めてみました。http://plaza.rakuten.co.jp/chizukoH/
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