豚モモ肉のごまみそ焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚モモブロック 150g
- 赤みそ 大匙１
- 白みそ 大匙１
- ほんだし 小さじ3分の1
- 酒 大匙2分の1
- 砂糖 小さじ１
- 白ゴマ 小さじ１
- 黒ごま 小さじ１
作り方
- 1 味噌、酒、砂糖、みりん、本田氏を混ぜます。
-
2
広げたラップの上で１を豚モモ肉の全面塗ります。
- 3 そのままラップで包んで冷蔵庫へ。最低1時間、できれば2日ほど寝かせます。
- 4 ３に白ゴマと黒胡麻をまぶします。
-
5
魚焼きグリルにアルミホイルを敷き、油を少し塗っておく。
アルミホイルは後で包むので、ちょっと大きめに。 -
6
５で４のお肉を焼きます。
途中、焼き目がついたら裏返して焼き、両面に焼き目がついたらホイルで包んで、中に火が通るまで中火～強火で焼いて出来上がり。
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関連情報
- 料理名
- 豚
りとるかぶ
フルタイムで働きながらでも作れる簡単お料理です
男飯のNKID6740http://recipe.rakuten.co.jp/mypage/1010001047/さんと一緒に作っています。
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