圧力鍋ですぐできる 牛テールのトマト煮込み レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 牛テールはぬるま湯で綺麗に洗う（洗えばアク抜きしなくてよくなるかなぁと思ったので）
- 2 牛テールに片栗粉をまぶし、オリーブオイルを熱したフライパンで焼く
- 3 焼いている間にねぎを除く野菜をみじん切りにする
- 4 圧力鍋に２の牛テール、３の野菜、ねぎ（後で取り出す）、ローリエ、赤ワイン、トマト缶、水200ccを入れ、高圧で30分煮る
- 5 圧力が下がったら、チョコレートとバターを入れて溶かし、塩コショウで調味する。ねぎは取りだす。
- 6 器に盛り、ソースをかけ、セロリの葉をかざって出来上がり。
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りとるかぶ
フルタイムで働きながらでも作れる簡単お料理です
男飯のNKID6740http://recipe.rakuten.co.jp/mypage/1010001047/さんと一緒に作っています。
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