めんつゆで簡単！ひたし豆 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 青大豆 カップ1/2
- めんつゆ 大さじ１と1/2
- おろし生姜 小さじ１
作り方
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1
豆を軽く洗って、４倍くらいの水に一晩つけて戻す
-
2
戻した水ごと、豆を鍋で7分くらい茹でる。（うちは固めが好きなのでこのくらい。調節してください）
アクが出たらとる。 -
3
ひたし汁を作る。
めんつゆ（3倍濃縮）と水を１：３で混ぜて、おろし生姜（チューブでOK）を混ぜる。 -
4
豆が茹で上がったら、ざるに上げて水気を切り、３のひたし汁にまめを漬ける。
半日くらいたったら召し上がれ！
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- 料理名
- ひたし豆
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7 件
つくったよレポート（7件）
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なっちゃんまま2023/11/11 10:22
美味しく頂きました。 -
Hinakoko2022/04/21 21:51
参考なりました！
また作りますU^ｪ^U -
hasueki2015/08/28 22:49
簡単でおいしかったです -
熱いのは食べるのも気温も苦手です2014/03/26 22:56
おいしかったです。
子供にも好評です。
ひたしまめが簡単にできるなんて、うれしいです。
枝豆のない季節、重宝しそうです。
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