フライドチキン （我が家の味） レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 ボールに、牛乳と卵を入れ混ぜ、手羽元を5分ほど浸しておく。
- 2 別のボールに、薄力粉・オールスパイス・塩・こしょうを入れ混ぜておく。
- 3 手羽元を２のボールに入れ、合わせておいた粉をまんべんなくまぶす。
- 4 鍋にたっぷりの油を入れて熱っし、180度になったら手羽元を入れ、少し揚げる。（まずは表面が崩れないようにする）
- 5 表面が軽く揚がったらすぐに火を弱め、そのまま10分揚げる。（中までしっかり火を通す）
- 6 最後に強火に戻して２～3分揚げ、カラッとさせ、しっかり揚げ色をつける。器に盛り、完成。
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- クリスマスディナー2010 手羽元 鶏肉 オールスパイス
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