鶏ミンチ担々麺 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
もやしはヒゲを取って水に晒す。
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2
長ネギをみじん切りにする。
ニラを小口切りにする。
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3
鍋にごま油・生姜・ニンニク・長ネギを入れてコールドスタート。
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4
香りがたったら鶏ひき肉を入れて中火で炒める。
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5
鶏ひき肉がポロポロになったら甜麺醤・豆板醤・醤油を入れて煮絡める。
鶏そぼろが出来たら一旦取り出す。
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6
空いた鍋に★を入れて中火でひと煮立ちさせる。
※浜のうまだしは袋から出す。
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7
スープにもやし入れて1分煮込む。
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8
中華麺を記載通りに茹でる。
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9
丼に中華麺・もやしを入れてスープヲ注ぐ。
鶏そぼろ・ニラ・白ごまをのせてラー油を垂らす。
- 10 ✿✿✿
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11
鍋に残ったスープとご飯を入れてひと煮立ちさせるたら坦々雑炊に。
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鶏ひき肉で作るからあっさりヘルシー♬