バランス◎シンプルにうまっ♡ゴーヤとトマトの卵炒め レシピ・作り方

バランス◎シンプルにうまっ♡ゴーヤとトマトの卵炒め
  • 約10分
  • 100円以下
Guuママ
Guuママ
緑、黄色、赤で食卓が華やぎます(*˘ᗜ˘*)♡
シンプル調味料ですがゴーヤの苦みとトマトの酸味のコク、まろやか卵のバランスが絶妙ですᕷ*
お弁当のおかずにも◎

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ゴーヤはワタとタネを取り除き薄切りにします。
    塩小さじ1/2(分量外)を軽く揉みこみ5分置き、サッと水で流して水気を絞ります。
  2. 2 ミニトマトはくし切りにします。
  3. 3 フライパンに米油をひきにんにくを炒め、香りがたったらゴーヤを加え色が変わるまで炒めます。
    ミニトマトを加えて油が回るようにサッと炒めます。
  4. 4 ゴーヤとミニトマトを端に寄せ、溶き卵を加え、卵が固まってきたら大きめにほぐし全体に混ぜ合わせます。
    ☆の材料を加えてサッと混ぜ、塩こしょうで味を整えたらできあがりです。
  5. 5 器に盛ってお召し上がりください♡

きっかけ

ゴーヤにハマっているので。

おいしくなるコツ

ミニトマトの代わりに食べやすい大きさに切ったトマトでも◎

  • レシピID:1420024914
  • 公開日:2024/11/05
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カテゴリ
ゴーヤゴーヤチャンプルプチトマト簡単夕食簡単おつまみ
関連キーワード
時短 節約 低カロリー ダイエット 簡単 糖質制限 低糖質 ヘルシー おうち居酒屋 栄養満点 ビタミン リコピン 高タンパク 副菜 ゴーヤの美味しい食べ方 食卓華やぐ
料理名
ゴーヤとトマトの卵炒め、ゴーヤの卵とじ、ゴーヤ卵
Guuママ
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