なすとろりん♡味しみしみ♡なすとさつま揚げの煮浸しレシピ・作り方

Name: なすとろりん♡味しみしみ♡なすとさつま揚げの煮浸し
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: なす 3本; さつま揚げ 120～150g; ごま油 大さじ1; ☆水 300cc; ☆顆粒和風だしの素 小さじ1/2; ☆砂糖 小さじ1/2; ☆みりん 大さじ2; ☆醤油 大さじ2

約10分
300円前後

Guuママ

ささっと切って煮るだけ10分(｡•̀ᴗ-)✧
なすがとろりん味しみしみのなすとさつま揚げの煮浸しですᕷ*
時間があれば一旦冷ますと味がググッと染み込みます♡

みんながつくった数 7 件

材料（2人分）

なす 3本
さつま揚げ 120～150g
ごま油大さじ1
☆水 300cc
☆顆粒和風だしの素小さじ1/2
☆砂糖小さじ1/2
☆みりん大さじ2
☆醤油大さじ2

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作り方

1 ○なすはへたを切り落とし縦半分に切り、皮目に斜めに切り込み(深さ1センチ程)を入れます。
※長ければ食べやす長さ切ります。
○さつま揚げは大きければ食べやすい大きさに切ります。
2 鍋(またフライパン)に火をつけないでごま油を入れ、なすに絡ませます。火をつけ、皮目の方から両面こんがり焼きます。
3 さつま揚げを加え、サッと油がまわるように炒めます。
4 ☆の材料を加え、なすの皮目を下に向けて、中火で10分蓋をしないで煮込みます。
5 汁気が半分以下になっからできあがりです。
6 器に盛って、お好みで大葉や小ネギを散らしてお召し上がりください♡

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

おうちにあるもので。

おいしくなるコツ

皮目を下に向けて煮ると切り込みから味が染み込みます( *´艸`)

レシピID：1420024774
公開日：2024/09/06

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つくったよレポート（4件）

めぐゾー
2024/09/17 22:48

とろりんナスがたまらぁ〜んっ♪味しみも最高!とっても美味しかったぁ～♪♪ご馳走様でしたぁ～♪♪(⁠人⁠ ⁠•͈⁠ᴗ⁠•͈⁠)
リンド夫人
2024/09/14 19:58

彩りににんじんも入れました。さつま揚げから出汁が出て美味しかったです。家庭菜園のなすが美味しく消費出来ました。ごちそうさまでした！
mamichin555
2024/09/08 19:04

こんばんは彡暑かったね(*_*)昼間は熱風だもの〜野菜が高い目が飛び出ちゃうよwさつま揚げドンピシャで私もレシピ上げたから思わずワロタw美味39( •ω•ฅ)
co31
2024/09/07 18:25

Guuママちゃん、こんばんは♪
手軽な一品料理が作れてありがとうございました٩( ᐛ )و