簡単！鶏ひき肉とニラのピリ辛卵炒飯♫ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
卵はボウルに割り入れて溶き卵を作っておく。
中火で熱したフライパンにサラダ油大匙2の半量の大匙1を入れて、溶き卵を流し入れる。
卵が半熟状になったら1度別皿に取り出しておく。 -
2
ニラは根元を切り落として3㎝幅程度のざく切りにしておく。
ニンニクは包丁の腹で潰して香りを出して微塵切りにしておく。 - 3 中火で熱したフライパンにサラダ油とニンニクの微塵切りを入れ、ニンニクから香りが出たら鶏ひき肉をそぼろ状に火が通るまで炒めていく。
- 4 鶏ひき肉に火が通り、そぼろ状になったら、コンロの火を強火にし、ご飯とニラと★の調味料を全て加えて全体に味が馴染む様に炒め合わせる。
- 5 水分が飛び全体に味が馴染んだらコンロの火を止めて取り出しておいた卵を戻し入れ、余熱でさっと全体を混ぜ合わせて完成。
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Seal's
中国の麗江という町で中華料理の勉強をしておりました。
現在はコロナ禍の影響で帰国中です。
簡単に作れる料理を紹介出来れば良いなと思ってます(^ ^)
見てくれた方、ありがとうございます♬
レポートもドシドシお待ちしております(^^)
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