豚肉ときのこ、油揚げの豆乳鍋 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 白菜は芯と葉を分けて、芯は1センチ幅に葉はざく切りに、油揚げは短冊切りに。
- 2 えのきは石づきを取り除き半分の長さにして手で割く。エリンギは半分の長さにして短冊切りに。
- 3 鍋にごま油を入れて塩を振って豚肉を焼いたら、★と1、2を加えて煮込む。
- 4 白菜の芯が柔らかくなたら、豆乳を加えて温め、塩で味を整えたら完成。
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おうち料理愛好家mamayumi
「外食もいいよね〜♪でも、やっぱりおうちでご飯が一番！！」
《妻歴13年・ママ歴10年・おうち料理歴13年》
冷蔵庫のレタス一玉をキャベツと間違い、母に笑われていた若かりし頃の私。妻になりママになり、おうち料理をこよなく愛するまでに至る。夫と息子の存在のおかげかな♡
栄養満点で家族想いのご飯を目指す。
簡単で時間もお金もかけないメニューが人気☆
／食生活アドバイザー2級取得
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