●焼かなくてもおいしい●チーズケーキ●乳製品不使用 レシピ・作り方

●焼かなくてもおいしい●チーズケーキ●乳製品不使用
  • 約15分
sa¡ka〔ぐーたら節〕
sa¡ka〔ぐーたら節〕
●砂糖、小麦粉、乳製品・卵・動物性不使用で、健康、アレルギー、ダイエットなど、多くの方が食べれるかと思います。
●焼くと更においしいです。フライパンで焼けます。

材料(2人分)

  • 木綿豆腐 3分の1丁(約100g)
  • オーツ麦 2分の1カップ
  • お酢 大さじ2くらい
  • メープルシロップ(お好みの甘味料) 大さじ2くらい
  • 塩(天日塩がおすすめです) 少々
  • 味噌 大さじ1くらい
  • 醤油 小さじ1くらい
  • ココナッツオイル(あれば) 少々

作り方

  1. 1 オーツ麦は、ミキサーなどで粉砕した方が使いやすいですがそのままでも使えます。
    その場合は、少量のお湯でふやかしてください。
  2. 2 お豆腐を、ふきんやペーパーでくるんで、よく水を切って置きます。
  3. 3 オーツ麦2分の1カップに、
    お酢大さじ2、シロップ大さじ2、
    味噌大さじ1、醤油小さじ1、塩とココナッツオイル少々、
    調味料のすべてを加えて練ります。
  4. 4 水を切った豆腐を入れて、よく混ぜたら完成です。
    味見して調整してみてください。
  5. 5 そのままでも美味しいですが、焼くともっとおいしく、チーズケーキっぽくなります。

    フライパンで焼くことができますので、オーブンなどは不要です。

きっかけ

動物性の食材を使わず、なるべく簡単にチーズケーキを再現したいと思いました。

おいしくなるコツ

●焼く場合は、米粉や片栗粉を少し混ぜると、モチっとしてまたおいしいですよ。 ●慣れると、かんたんで健康的なおやつです。 多くの方が食べれるかと思います。 ●カカオパウダー等を混ぜたり、お好みでぜひアレンジしてみてください。

  • レシピID:1420019642
  • 公開日:2021/01/28
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カテゴリ
牛乳を使わない(牛乳アレルギー)オートミール簡単お菓子卵を使わない(卵アレルギー)小麦を使わない(小麦アレルギー)
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簡単 ヴィーガン 豆腐 糖質オフ
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