簡単おつまみ！砂肝と長葱の大葉炒め♫ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 砂肝は銀皮を取らずに3㎜幅程度に薄切りにし、塩胡椒で下味を付けておく。
- 2 長葱は根元を切り落として、2㎜幅程度の斜め切りにしておく。
- 3 大葉は千切りにしておく。
- 4 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、砂肝を炒めていく。
- 5 砂肝に8割型火が通ったら長葱と★の調味料を加え、全体に味が馴染む様に炒め合わせる。
- 6 砂肝に火が通った事を確認し、全体に味が馴染んだらコンロの火を止めて、千切りにしておいた大葉を加え混ぜ合わせる。
- 7 大葉が全体に混ざったら皿に盛り付けて、お好みで上から黒胡椒を振りかけて完成。
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Seal's
中国の麗江という町で中華料理の勉強をしておりました。
現在はコロナ禍の影響で帰国中です。
簡単に作れる料理を紹介出来れば良いなと思ってます(^ ^)
見てくれた方、ありがとうございます♬
レポートもドシドシお待ちしております(^^)
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