すっきり味わい☆えのき鶏団子とレタスの和風スープ レシピ・作り方
材料(4人分)
- ★鶏ひき肉 100g
- ★えのき(みじん切り) 1/2袋
- ★片栗粉 大1
- ★塩 少々
- レタス 3〜4枚
- 和風だし 600ml
- 醤油 小2
- ごま油 小2
作り方
- 1 深めのボウルで★を粘り気か出るまでしっかりと捏ねる。
- 2 レタスは大きめに手でちぎる。
- 3 鍋に和風だしと1をスプーン等でお好みの大きさに形成したものを加えて煮込む。
- 4 2と醤油を加えてさっと煮たら、ごま油を加えて完成。
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