鯖の塩麹味噌漬け焼き/魚焼きグリル レシピ・作り方
材料(2人分)
- 鯖切り身(三枚おろし) 2枚
- ★塩麹 大1
- ★合わせ味噌 大2
作り方
- 1 ★をしっかりと混ぜ合わせる。
- 2 鯖の切り身の両面に1を塗って、ラップでしっかりと包み冷蔵庫で半日以上寝かせる。
-
3
味噌と塩麹を軽く拭き取り、魚焼きグリルで弱火で7〜8分加熱したら完成。
※両面魚焼きグリルを使用
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