茄子とズッキーニのグリルサラダ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 茄子とズッキーニは7〜8ミリの輪切りか扇切りに、グリンリーフは一口サイズに、水菜は4センチに、ミニトマトは半分にカット。
- 2 フライパンにオリーブオイルを入れ、茄子とズッキーニをしっかりと焼き色がつくまで焼いて、岩塩を振る。
- 3 器にグリンリーフと水菜を混ぜ合わせ盛り付け、2とミニトマトを乗せる。
-
4
お好みのドレッシングをかけて完成。
※今回はバルサミコドレッシングを使用。
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おうち料理愛好家mamayumi
「外食もいいよね〜♪でも、やっぱりおうちでご飯が一番！！」
《妻歴13年・ママ歴10年・おうち料理歴13年》
冷蔵庫のレタス一玉をキャベツと間違い、母に笑われていた若かりし頃の私。妻になりママになり、おうち料理をこよなく愛するまでに至る。夫と息子の存在のおかげかな♡
栄養満点で家族想いのご飯を目指す。
簡単で時間もお金もかけないメニューが人気☆
／食生活アドバイザー2級取得
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