【市販のミートボールで】茄子のトマトミートパスタ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 にんにくは薄くスライス、茄子は1センチ幅の輪切りか半月切りに。
- 2 パスタ麺は塩を入れ、パッケージ表記通りに茹でる。
- 3 その間に、フライパンにオリーブオイルとにんにくを香りがたったら茄子を加えて炒める。
- 4 火が通ったらケチャップとミートボールのタレごと全て加え、茄子と絡ませるように炒め合わせる。
- 5 4に2を茹で汁少々と共に加えて★オリーブオイルと★岩塩をかけ、全体を絡ませたら完成。
- 6 彩りに小ねぎを振って。（なくてもOK）
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おうち料理愛好家mamayumi
「外食もいいよね〜♪でも、やっぱりおうちでご飯が一番！！」
《妻歴12年・ママ歴9年・おうち料理歴12年》
冷蔵庫のレタス一玉をキャベツと間違い、母に笑われていた若かりし頃の私。妻になりママになり、おうち料理をこよなく愛するまでに至る。夫と息子の存在のおかげかな♡
栄養満点で家族想いのご飯を目指す。
簡単で時間もお金もかけないメニューが人気☆
／食生活アドバイザー2級取得
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