山芋もずく炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 山芋は皮をむいて短冊切りにする。もずくはざく切りにする。しいたけは細切りにして水気をしぼる。石附の部分はほぐす。
- 2 フライパンにごま油を熱し、山芋を加えて炒める。少し焦げ色がついてきたら、もずく、しいたけも加え、酒を回しかけ更に炒める。
- 3 昆布つゆ白だしを全体に回しかけ、水分を飛ばすように煮詰める。
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