白菜はお鍋ばかりじゃない！白菜とツナの煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜は洗って、1センチくらいの千切りにする。

   

2. 2 ツナ缶のプルトップを開け、小鍋に油のみ入れ、コンロの火をつける。

   

3. 3 2に1で切った白菜を入れ、弱めの中火で蒸し焼きにする
   (蓋はしてもしなくても)

   

4. 4 焦げ付かないよう途中で白菜を底から返し、ツナ缶を入れ、更に混ぜる。白菜を傷めないよう返しは優しく。白菜に火が通ると、3に比べこれくらいかさが減ります。

   

5. 5 昆布茶、しょうゆ、酒を入れて少し煮て、味が落ち着けば出来上がり。白菜から水が出るので、味見をしてみて薄ければしょうゆを加減してください。