レモンのパエリア～ローズマリー風味～ レシピ・作り方
材料（2-3人分）
作り方
- 1 スキレット又はフライパンにオイルを引き、潰したニンニクを香りよく炒める。あさり、海老も加え、あさりが開いてきたら、お米を加えて混ぜる。
-
2
白ワインを加えアルコールを飛ばしたら、粗く刻んだドライトマト、細切りにしたパプリカ、オリーブ、ローズマリーも加える。
ひと混ぜしたら、水と塩も加え、強火で水分が少なくなるまで煮る。 -
3
弱火にし、2㎝長に切った豆苗、輪切りにしたレモンを乗せ、アルミホイルで蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。
最後に強火にして、数分焼く。
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