フキとタケノコの豚肉炒め レシピ・作り方
材料（3～5人分）
作り方
-
1
フキの葉を切り落としたら、茎に塩をまぶして、板ずりをします。
鍋にお湯を沸かして、沸騰したら鍋から引き上げて、水にさらします。 - 2 豚こま肉を食べやすい大きさに切って、醤油をまぶしておきます。
- 3 1のフキの皮をむいて、食べやすい大きさに切ります。
- 4 たけのこは、厚さを2～3ミリぐらいで、食べやすい大きさに切ります。
- 5 鍋にごま油を熱して、2の豚肉を炒めて、肉の色が変わったら、フキとたけのこと、水と煮込み用の調味料を入れて、沸騰したら、落としぶたをして、煮汁が半分なるまで煮込んだら出来上がり。
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- 料理名
- フキとたけのこの豚肉炒め
インディゴ9571
こんにちは。ハンドルネームうきちゃんです。
美味しいものを食べたら、みんな朗らかな気持ちになりますよね。
お料理は、幸せをつむぐ大事なおしごと。
そして、わたしの大好きなおしごと。
安くて・美味しい・簡単で、ココロとカラダを健やかに養うレシピを公開します。
自分再建カウンセラーとしてブログも書いています。
http://plaza.rakuten.co.jp/ukita73indigo/
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ほろ苦さがたまらなくおいしいオトナの味。