真鯛のムニエル～クレソンとパプリカのソース レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鯛は塩胡椒をふっておく。
玉ねぎは5㎜角に切り、水にさらす。 - 2 5㎜角に切ったパプリカ、レモン、1㎝長にカットしたクレソン、ニンニク、オリーブオイル、塩、①の玉ねぎを混ぜ合わせる。一晩寝かすと良いですか、寝かさなくてもOK。
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3
フライパンにオイルを熱し、打ち粉をした①の鯛を、皮面からカラッと焼く。
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4
器に盛り、②のソースをかける。
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