ポテトハンバーグ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 合挽き肉 ２４０ｇ
- ナツメグ 少々
- 塩 小さじ１／２
- ブラックペッパー 少々
- ●玉ねぎ（みじん切り） １／２個
- ●じゃがいも（すりおろし） ５０ｇ
- ●卵（ＭＳ） １個
- ●パン粉 大さじ１
- ●キューピー マヨネーズ 小さじ１
- 水 ５０ｍｌ
- オリーブオイル 大さじ１
- トンカツソースまたはケチャップ 適量
作り方
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1
ボウルにひき肉、ナツメグ、塩、ブラックペッパーを入れてよく練ります。
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2
ボウルに●の材料を入れて混ぜ合わせてさらに練り、４等分にします。
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3
②をキャッチボールをするようにして中の空気を抜き、だ円形に整えます。熱したフライパンにオリーブオイルをなじませて、両面を中火で焼きます。
-
4
水を加えて蓋をして弱火にして蒸し焼きにします。水がなくなったら火を止めて、完成です。
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5
器に盛りつけて、トンカツソースかトマトケチャップなどのお好みのソースをかけて、いただきます。
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- カテゴリ
- その他のハンバーグ
- 料理名
- ポテトハンバーグ
ぽんぽんぷー
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LINママ2016/07/11 21:13
じゃがいもは気づかないですね。ボリュームがでて嬉しいです
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